Фарш из риса с грибами

1. Рис промыть, сварить и откинуть на дуршлаг или сито.

2. Свежие грибы, очищенные и промытые, положить на 5 минут в кипящую воду, а затем откинуть на сито, промыть, мелко нарубить и прожарить на масле. Если вместо свежих грибов будут взяты сухие, то их нужно предварительно сварить, а затем изрубить и также поджарить на масле.

3. Сваренный рис смешать с грибами, добавить поджаренный лук, соль и перец.