1. Перед тем, как переходить к жарке, нужно ошпарить брокколи в кипятке и подержать в нем пару минут. Важно готовить овощи немного не до конца — повара называют эту степень прожарки «аль денте», то есть чуть хрустящие в середине. Устричный соус используют вместо соли, а хойсин задает основную ноту вкуса.

2. Брокколи разделить на соцветия.

3. Чеснок порубить вместе с соевыми бобами, перемешивая.

4. Горошек разрезать вдоль на горизонтальные полоски.

5. Когда wok разогреется, влить масло, обжарить чеснок с соевыми бобами, потом забросить брокколи, горох и ростки.

6. Дальше надо действовать шустро и быть очень внимательным, чтобы соусы не сгорели.

7. Быстро перемешивая, добавить все соусы и несколько капель кунжутного масла в конце.

8. Посыпать орехами и выложить на банановый лист.

Wok (вок) - это круглая глубокая китайская сковорода с выпуклым дном маленького диаметра. Благодаря возрастающей популярности восточной кухни, стремлению к здоровому образу жизни и высокому темпу нашей жизни сковороды wok стали чаще и чаще встречаться на наших кухнях. С плоским или округлым дном, чугунные или с антипригарным покрытием - их бывает великое множество. Если вы только собираетесь купить такую сковородку, стоит потратить время, чтобы выяснить какие из них доступны в вашей области. Одно абсолютно точно - приобретя wok вы будете удивляться, как вам удавалось справляться без нее все это время.

Свиные ребра в яблочной глазури на гриле51 час + 4 часа

Сэндвич с бужениной и запеченным перцем020 минут + 40 минут

Салат с творогом, редисом и свежим огурцом020 минут

Гуляш из свинины01 час

Свиная шея015 минут

Грибная лапша040 минут

Рулетики из ветчины030 минут

Редис, запеченный с прованскими травами030 минут

Маковое печенье02 часа

Грудинка с греческим йогуртом и имбирем и корицей52 часа

Творожные кексы с корицей и имбирем52 часа

Утиные окорочка в лавровом соусе52 часа

Политики конфиденциальности и Условий использования Google