Запеченные баклажаны с помидором, луком и домашним сыром

1. Подготовить овощи и сыр.

2. У баклажанов отрезать хвостики и очистить их от шкурки.

3. Затем нарезать кубиками (не надо мелко, лучше среднего размера).

4. Нарезанные баклажаны положить в емкость для запекания.

5. Далее нарезать лук средними кусочками.

6. Сложить в ту же емкость для запекания вместе с баклажанами.

7. Помидоры нарезать не крупно.

8. Добавить их к баклажанам и луку.

9. Очистить чеснок.

10. Нарезать чеснок крупными кусочками (если зубчики мелкие, то можно оставить целиком).

11. Выложить чеснок к остальным овощам.

12. Домашний сыр нарезать сперва брусочками, затем кубиками (примерно сантиметрового размера).

13. Добавить сыр к овощам.

14. Посолить и всыпать приправу для овощей.

15. Все тщательно перемешать и добавить растительное масло (сыр может немного раскрошиться, это не страшно).

16. Накрыть крышкой емкость для запекания, если нет крышки, то укупорить фольгой.

17. Поставить в духовку на 60 минут при температуре 180 градусов (через 30 минут достать, перемешать и отправить доготавливаться).

18. Укроп нарезать достаточно крупно.

19. После того как блюдо будет готово, всыпать укроп.

20. Количество укропа можно изменить.

21. Все тщательно перемешать.

22. Разложить порционно и подать к столу.