1. Ставим трехлитровую сковороду на средний огонь и нагреваем в ней оливковое масло (можно растительное). Кладем 3 перышка мелко нарубленного зеленого лука, нарезанную кубиками морковь, четверть чайной ложки соли и четверть чайной ложки свежемолотого черного перца. Пассеруем, часто помешивая. Овощи должны стать мягкохрустящими. Добавляем молотую корицу (примерно одна восьмая чайной ложки).

2. Заливаем овощи куриным бульоном, помешивая. Доводим до кипения на сильном огне. Добавляем кускус и хорошо перемешиваем. Закрываем сковороду крышкой и снимаем с огня. Даем постоять минут 5.

3. Размешиваем кускус вилкой. При желании добавляем натертую апельсиновую цедру.

Лисички на сковороде520 минут

Пюре из тыквы51 час

Сосиски в тесте52 часа 30 минут

Ножка кролика, крем из зеленого горошка и соус из фуа-гра51 час + 8 часов

Жюльен из раковых шеек с луком-пореем в печеном картофеле51 час

Хумус с сезонной зеленью540 минут

Маринованная дыня с мороженым из дыни с ромашкой51 час

Астраханские пельмени с осетриной530 минут

Намазка из кабачка с обжаренной лепешкой520 минут

Итальянские ньокки – классический рецепт520 минут

Овощной бульон540 минут

Сорбет "Яблоко-щавель"530 минут

Политики конфиденциальности и Условий использования Google