-
Напитки   Русская кухня   Низкокалорийная еда   Квас

Квас окрошечный домашний

75
1 час

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность 367 ккал
  • Белки 7,1 грамм
  • Жиры 1,3 грамм
  • Углеводы 84,1 грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Ингредиенты

4 порции

Инструкция приготовления

1 час
1. Ржаной хлеб разрезать на куски, подрумянить в духовке. 2. Разломать на мелкие куски, положить в кастрюлю, залить 4 литрами горячей воды. Настаивать в теплом месте 1,5 часа. 3. Настой слить, а сухари вновь залить 2,5 литрами горячей воды. Настаивать еще 1,5 часа. 4. Второй настой слить и соединить с первым. 5. Положить сахар и разведенные теплым настоем дрожжи. 6. Оставить сусло в теплом месте для брожения на 12 часов. 7. Полученный квас процедить, разлить в бутылки и охладить.

Похожие рецепты

Домашний квас без дрожжей 75 1 час
Домашнее пиво 0 10 часов
Летний квас из смородины 0 2 часа
Быстрый сахарный сироп (Simple Syrup) 87 15 минут
Компот из сушеных фруктов 91
Компот из чернослива 66