Рецепты гаспачо

Андалусийский холодный суп гаспачо встречается в крестьянских меню центра и севера Испании. Перетертые вручную (или пюрированные при помощи блендера) сырые овощи — очищенные от кожи спелые помидоры, огурцы, сладкий перец, лук и чеснок, — заправляются оливковым маслом, уксусом или лимонным соком и разнообразными специями по вкусу, в том числе острым соусом табаско. Готовый суп разливается по тарелкам и подается вместе с сухариками из белого хлеба.

Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.

Гаспачо с вишней, лососем и копченой паприкой

Автор: Иван Соколов
13 ингредиентов
4 порции 30 минут

Ингредиенты

Бакинские помидоры 4 штуки

Огурцы 3 штуки

Белый лук ½ головки

Базилик 3 стебля

Вишня 200 г

Красный винный уксус 2 столовые ложки

Оливковое масло 3 столовые ложки

Томатный сок 100 мл

Морская соль по вкусу

Перец чили по вкусу

Копченая паприка 2 чайные ложки

Молотый сушеный лук 1 столовая ложка

Лосось холодного копчения 50 г

перейти на страницу рецепта
11
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Гаспачо с крутонами

Автор: 11 22
10 ингредиентов
8 порций 25 минут

Ингредиенты

Помидоры 5 штук

Красный сладкий перец 3 штуки

Чеснок 3 зубчика

Лук репчатый 1 головка

Оливковая паста по вкусу

Соль по вкусу

Огурцы 3 штуки

Перец черный молотый по вкусу

Уксус по вкусу

Томатный сок 1,5 л

перейти на страницу рецепта
30
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Гаспачо из черешни

Автор: Алексей Зимин
14 ингредиентов
4 порции 45 минут

Ингредиенты

Оливковое масло 120 мл

Белый хлеб для тостов 2 куска

Чеснок 3 зубчика

Красный сладкий перец 1 штука

Желтый сладкий перец 1 штука

Огурцы 1 штука

Черешня 450 г

Томатный сок 85 мл

Красный винный уксус 45 мл

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Тимьян 1 стебель

Соус табаско по вкусу

Листья базилика 4 штуки

перейти на страницу рецепта
23
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Гаспачо с соком лайма

Автор: Евгения Коркунова
13 ингредиентов
8 порций 30 минут

Ингредиенты

Свежая кинза (кориандр) по вкусу

Помидоры 2 кг

Стебель сельдерея 6 штук

Сладкий перец 2 штуки

Огурцы 3 штуки

Сладкий красный лук 1 штука

Красный базилик по вкусу

Петрушка по вкусу

Оливковое масло 2 столовые ложки

Бальзамический уксус 1 столовая ложка

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Лайм 1 штука

перейти на страницу рецепта
14
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Гаспачо из томатов и арбуза

Автор: Алексей Зимин
14 ингредиентов
8 порций 10 минут

Ингредиенты

Лук-шалот 1 головка

Красный сладкий перец 1 штука

Оливковое масло 20 мл

Помидоры 1 кг

Томатный сок 500 мл

Соус табаско ½ чайной ложки

Лимонная трава 1 стебель

Вустерширский соус 1 столовая ложка

Зеленый базилик 15 г

Арбуз 750 г

Бальзамический уксус 1 столовая ложка

Маракуйя 1 штука

Морская соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

перейти на страницу рецепта
29
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Гаспачо из зеленых овощей

Автор: Еда
20 ингредиентов
10 порций 20 минут

Ингредиенты

Сыр фета 210 г

База для сорбета 90 г

Фенхель 700 г

Яблоки «гренни-смит» 300 г

Стебель сельдерея 50 г

Зеленый сладкий перец 400 г

Цукини 900 штук

Бобы эдамаме 300 г

Петрушка 70 г

Шпинат 200 г

Лук-шалот 150 г

Соус шисо 100 мл

Колотый лед 200 г

Шрирача 10 мл

Лимонный сок 10 мл

Авокадо 400 г

Огурцы 400 г

Кислица 1 г

Мизуна 10 г

Соль по вкусу

перейти на страницу рецепта
11
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Холодный суп гаспачо

Автор: Кукла Чёртова
10 ингредиентов
4 порции 10 минут

Ингредиенты

Белый хлеб 3 куска

Чеснок 1 зубчик

Хересный уксус 1 столовая ложка

Оливковое масло 1 столовая ложка

Помидоры 6 штук

Красный перец чили 1 штука

Красный сладкий перец 2 штуки

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Соус табаско по вкусу

перейти на страницу рецепта
27
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов
-----------

Арбузный гаспачо

Автор: Ольга Худина
11 ингредиентов
4 порции

Ингредиенты

Клюквенный сок ½ стакана

Мякоть арбуза 300 г

Стебель сельдерея 2 штуки

Огурцы 1 штука

Красный сладкий перец 1 штука

Листья мяты 20 г

Красный лук 60 г

Рубленая петрушка 20 г

Хересный уксус 1,5 столовые ложки

Сок лайма 3 столовые ложки

Перец халапеньо 1 столовая ложка

перейти на страницу рецепта
11
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Зеленый гаспачо со щавелем и…

Автор: Иван Соколов
17 ингредиентов
4 порции 20 минут

Ингредиенты

Свежая кинза (кориандр) 1 пучок

Зеленый перец 1 штука

Стебель сельдерея 2 штуки

Щавель ½ пучка

Зеленый базилик ½ пучка

Петрушка 1 пучок

Укроп 1 пучок

Чеснок 4 зубчика

Огурцы 4 штуки

Оливковое масло 40 мл

Вустерширский соус 15 мл

Зеленый соус табаско по вкусу

Газированная вода 300 мл

Свежий красный перец 1 штука

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Початки кукурузы 1 штука

перейти на страницу рецепта
18
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Гаспачо по‑мексикански

Автор: Eugenia Mokhova
17 ингредиентов
8 порций 30 минут

Ингредиенты

Порции

Помидоры 1 кг

Чеснок 4 зубчика

Хлебные крошки 50 г

Оливковое масло 6 столовых ложек

Красный перец чили 1 штука

Зеленый лук 1 пучок

Огурцы 2 штуки

Томатный сок 600 мл

Красный сладкий перец 1 штука

Рубленная кинза (кориандр) 6 столовых ложек

Авокадо 1 штука

Сметана 5 столовых ложек

Сок лайма 1,5 штуки

Кинза 8 стеблей

Соль по вкусу

Кукурузные чипсы по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

перейти на страницу рецепта
25
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Арбузный гаспачо от Виктора Апасьева

Автор: Виктор Апасьев
11 ингредиентов
1 порция 10 минут

Ингредиенты

Арбуз 500 г

Бальзамический уксус 15 мл

Черный перец горошком 1,5 г

Базилик 4 г

Стебель сельдерея 40 г

Салат корн 6 г

Кресс-салат 4 г

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Помидоры 2 штуки

Соус табаско 1 дэш

перейти на страницу рецепта
7
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Зеленый гаспачо со щавелем

Автор: ШЕФМАРКЕТ
18 ингредиентов
2 порции 15 минут

Ингредиенты

Свежая кинза (кориандр) 100 г

Щавель 20 г

Огурцы 120 г

Зеленый сладкий перец 150 г

Зелень сельдерея 70 г

Зеленый базилик 8 г

Листья петрушки 20 г

Укроп 1 штука

Тимьян 1 штука

Чеснок 4 зубчика

Вустерширский соус 12 г

Соус табаско 1 мл

Сахар 5 г

Оливковое масло 80 мл

Белый хлеб 30 г

Минеральная вода с газом 250 мл

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

перейти на страницу рецепта
40
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Гаспачо с крабом

Автор: Виктор Апасьев
12 ингредиентов
2 порции 45 минут

Ингредиенты

Мясо краба 60 г

Оливковое масло 30 мл

Стебель сельдерея 20 г

Укроп 5 г

Базилик 4 г

Консервированные помидоры 300 г

Томатный сок 200 мл

Соль по вкусу

Соус табаско по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Бальзамический уксус 6 мл

Чеснок 4 г

перейти на страницу рецепта
4
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Шербет из гаспачо с яблочным желе

Автор: Алексей Зимин
14 ингредиентов
4 порции 25 минут

Ингредиенты

Яблочный сок 240 мл

Желатин 2 чайные ложки

Чеснок 1 зубчик

Соль ½ чайной ложки

Помидоры 500 г

Красный сладкий перец ½ штуки

Сладкий лук 1 головка

Хересный уксус 2 столовые ложки

Граппа 1 столовая ложка

Огурцы 1 штука

Сахар ¼ чайной ложки

Оливковое масло 2 столовые ложки

Бальзамический соус 1,5 столовые ложки

Свежая мята по вкусу

перейти на страницу рецепта
8
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов
404

Мы не нашли ничего по вашему запросу, попробуйте изменить параметры фильтра.