Запеченые сырники от Арама Мнацаканова

1. В течение 6 часов отжимать творог под прессом, чтобы удалить лишнюю жидкость. Для этого творог можно просто оставить на ночь.

2. Затем смешать все ингредиенты.

3. Слепить небольшие сырники примерно по 50 г. Обжарить их на раскаленном растительном масле с двух сторон до румяной корочки, затем поставить в духовку и довести до готовности еще 10 минут при температуре 100 градусов.

4. Подавать со сметаной и домашним малиновым вареньем.