Жареные тыквенные семечки с оливковым маслом

1. Разогрейте духовку до 200 градусов.

2. Разрежьте тыкву пополам и ложкой извлеките семена. Хорошо промойте семена под холодной водой, убирая прожилки.

3. В сотейнике смешайте воду, семечки и соль (на каждые 0,5 стакана семечек — 2 стакана воды и 1 столовую ложку соли). Доведите до кипения и варите 10 минут. Слейте воду.

4. Щедро смажьте маслом противень и выложите просушенные семечки в 1 слой. Отправьте в духовку на 10–20 минут, пока семечки не подсохнут и слегка не подрумянятся (постоянно пробуйте семечки, чтобы регулировать время готовки). Достаньте из духовки и оставьте остывать на противне.