Запеченые в духовке овощи с чесноком и тимьяном

1. Разогрейте духовку до 230 градусов.

2. В большой форме смешайте тонко нарезанный порей, нарезанную небольшими кубиками репу и очищенный и нарезанный небольшими кубиками картофель. Сверху положите лавровый лист и сбрызните 2 ложками масла. Посыпьте солью, тимьяном и перцем и хорошо перемешайте.

3. С чеснока срежьте макушку и заверните в фольгу, сбрызнув оставшимся оливковым маслом.

4. Поставьте овощи в духовку, рядом на решетку положите чеснок. Запекайте примерно 35 минут, пока овощи не станут мягкими.

5. Очистите чснок, измельчите и перемешайте с овощами.