Закуска из баклажана по-грузински

1. Баклажан нарезать кружочками толщиной около 2 см.

2. Лук нарезать кольцами толщиной около 5 мм.

3. Выложить баклажаны на противень, застеленный бумагой для запекания.

4. Смазать их горчичным маслом (примерно по половине чайной ложки на каждый кусочек).

5. Посолить.

6. Сверху выложить кольца лука.

7. Далее добавить помидоры черри, нарезанные слайсами.

8. Сулугуни нарезать слайсами толщиной около 7–8 мм.

9. Помидоры посыпать сушеным базиликом и орегано, сверху выложить сыр.

10. Приправить перцем чили.

11. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку.

12. Через 20 минут переложить на блюдо и дать закуске немного остыть. По желанию украсить листиком зелени.