Закуска из баклажана с сыром в духовке на решетке

1. Баклажан нарезать толстыми кружочками.

2. Смешать в глубокой миске оливковое (2 ст. л.) и горчичное масла.

3. Выдавить чеснок с помощью пресса.

4. Добавить черный перец.

5. Посолить.

6. Добавить итальянские травы. Перемешать.

7. Одну сторону кружочков баклажана смазать оливковым маслом, выложить этой стороной вниз на решетку. Сверху смазать получившимся маринадом. Приправить перцем чили.

8. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку.

9. Через 10 минут достать из духовки и присыпать сыром (по чайной ложке с горкой на каждый ломтик).

10. Запекать еще 7 минут.

11. Подавать слегка остывшими.