Тушеный золотистый лук
5
1 час
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
389 ккал
Белки
9.2 грамм
Жиры
14.7 грамм
Углеводы
60.2 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Ингредиенты
4 порцииСливочное масло
1,5 столовых ложек
Белый лук
20 головок
Соль
по вкусу
Растительное масло
1,5 столовых ложек
Говяжий бульон
½ стакана
Молотый черный перец
по вкусу
Петрушка
4 стебля
Лавровый лист
½ штуки
Семена тмина
¼ чайные ложки
Инструкция приготовления1 час
1. Разогрейте сливочное и растительное масло в сковороде и выложите очищенный лук. Жарьте до румяной корочки, аккуратно переворачивая, стараясь не повредите кожу, примерно 10 минут.
2. В марлю положите петрушку, лавровый лист и тмин. Плотно завяжите.
3. В сковороду налейте бульон, посолите, поперчите и положите мешочек с травами. Накройте крышкой, уменьшите огонь и тушите 40-50 минут, пока лук не станем мягким и вся жидкость не испарится. Извлеките мешочек и подавайте.