Тартинки из свеклы, козьего сыра, грецких орехов и цикория

1. Обсушите свеклу и нарежьте, а тонкие кусочки. Выложите в миску и добавьте уксус. Хорошо перемешайте.

2. Мелко нарежьте цикорий и перемешайте с оливковым маслом, лимонным соком, солью и перцем.

3. Разрежьте багет на 4 части вдоль и затем каждую четверть еще пополам. Разогрейте гриль и слегка поджарьте до золотистого цвета. Охладите.

4. Намажьте козий сыр на тосты и сверху выложите орехи, свеклу и цикорий.