Сыр халуми по-гречески

1. Сыр нарезать слайсами шириной около 1 см.

2. Выложить сыр на раскаленную сковороду-гриль, смазанную растительным маслом.

3. Сверху приправить сыр пряными травами и поджаривать на сильном огне менее 1 минуты.

4. Сменить положение сыра для формирования узора гриля и поджаривать еще около 1 минуты.

5. Перевернуть сыр румяной стороной вверх. Жарить около 1 минуты.

6. Приправить сыр перцем и солью, затем снова сменить положение сыра для формирования корочки и поджаривать еще менее 1 минуты.

7. Снять с огня и присыпать белым кунжутом.