Свекольно-селедочная клубника (Эстонская закуска)

1. Отварить некрупную картошку, подавить вилкой.

2. Небольшую свеклу отварить и натереть на терке.

3. Малосоленую селедку мелко, мелко нарезать.

4. Перемешать между собой картофель и свеклу до однородного цвета, посолить, поперчить по вкусу.

5. Взять массу с размером в десертную или столовую ложку, сделать углубление и положить чуть-чуть селедки и сформировать овальную форму похожу на клубнику.

6. Из листьев петрушки сделать клубничный хвостик и воткнуть с более широкой стороны, слегка посыпать семечками сезам.

7. Клубника готова.