Суши-ролл Калифорния в домашних условиях

1. Рис заранее отварить.

2. Авокадо нарезать слайсами и очистить от кожуры.

3. Авокадо и огурец без кожуры нарезать тонкими длинными полосками.

4. Крабовые палочки разрезать на части. Добавить икру и сливочный сыр. Перемешать.

5. Циновку застелить пищевой пленкой. Лист нори выложить на циновку глянцевой стороной вниз. Рис равномерно распределить по всей поверхности нори.

6. Перевернуть.

7. Посредине выложить начинку.

8. С обеих сторон уложить огурцы и авокадо.

9. Приподнять циновку двумя пальцами и завернуть ролл.

10. Равномерно распределять усилия при сворачивании ролла. Слегка прижать пальцами по бокам и сверху.

11. Сверху посыпать тобико.

12. Прижать с обеих сторон циновкой.

13. Нож смочить водой. Держа нож под углом, нарезать ролл порционными кусочками. Затем снова прижать циновкой, чтобы выровнять форму.

14. Выложить роллы «Калифорния» на тарелку, и можно подавать, с соевым соусом. Приятного аппетита!