Спринг-роллы с рыбой

1. Огурец очистить и нарезать соломкой.

2. Руколу крупно порубить.

3. Рыбу нарезать брусочками.

4. Каждый лист рисовой бумаги замочить в воде комнатной температуры на несколько секунд.

5. Переложить на сухую ровную поверхность. На край выложить зелень.

6. Добавить огурец и творожный сыр.

7. Поперчить.

8. Добавить брусочек рыбы и каперсы.

9. Завернуть начинку в бумагу в виде ролла.

10. Так же поступить со вторым роллом, переложить на блюдо и подавать.