Сырное фондю в тыкве

1. Отрежьте у тыквы верхушку и очистите ее от мякоти.

2. Изнутри смажьте столовой ложкой масла, натрите солью и перцем.

3. Положите на противень и запекайте около 45 минут при температуре 180 градусов.

4. В сотейнике обжарьте лук, чили и чеснок. Через 4 минуты добавьте грибы, потушите минуты 3 и влейте вино.

5. После того как вино закипит, выключите плиту и добавьте в сотейник муку, сыр и шалфей.

6. Помешивайте до полного растворения сыра.

7. Добавьте сливки и перелейте получившуюся массу в тыкву.