Шуба Umani

1. Нарезать огурец мелкими кубиками, смешать с нарубленным укропом, приправить солью.

2. Яйца сварить вкрутую, отделить желток от белка, белки натереть на мелкой терке.

3. Смешать вместе желтки, майонез Hellmann’s, горчицу и приправить солью.

4. Довести до кипения уксус, сахар и воду, затем остудить.

5. Почистить и мелко нашинковать красный лук, затем залить лук маринадом и оставить минимум на час.

6. Опустить пападам в разогретое до 180 градусов масло и обжарить по 15 секунд с каждой стороны.

7. Выложить слоями креветки, огурец, маринованный лук, натертый белок, икру сельди, сверху добавить яичный крем. Украсить кресс-салатом и положить рядом пападам.