2. Смешать масло, уксус, соль, толченый чеснок, рубленый базилик и перец. В эту смесь вывалить жареные перцы, перемешать, дать настояться несколько минут.

3. Подавать с запеченными почти до состояния сухаря ломтиками белого багета.

Это один из самых распространенных в Испании типов закуски. Но в испанских кулинарных книгах этот тапас почему-то часто имеет региональную баскскую привязку. Эту закуску глупо и расточительно готовить на одного. Странно жарить треть перца. Да и вкус становится тем лучше, чем больше перца, масла и чеснока сходится в одной емкости. Поэтому затевать имеет смысл из расчета минимум на четыре персоны. Еще есть вариант — просто есть эти бутерброды помногу. Или день за днем. Перец в масле хранится долго.

Канапе с прошутто, грушей и сыром с плесенью520 минут

Запеченный камамбер с сухариками520 минут

Тарталетки со шпротами520 минут

Закуска из баклажана с сыром в духовке на решетке522 минут

Чипсы из куриной кожи530 минут

Тарталетки с копченым беконом и зеленым яблоком520 минут

Тарталетки с хурмой и копченой курицей520 минут

Тыквенные крокеты560 минут

Тарталетки с икрой и васаби530 минут

Крекеры с сыром и икрой530 минут

Фаршированные яйца с тунцом525 минут

Тарталетки с гуакамоле и креветками510 минут