Рулетики с мягким сыром

1. Растопите в кастрюльке сливочное масло и подогрейте до коричневатого оттенка.

2. Взбейте миксером яйца. Добавьте муку, молоко и соль, замесите. Влейте подсолнечное масло и растопленное сливочное масло, снова перемешайте.

3. Выпеките на сковороде с антипригарным покрытием тоненькие блинчики, остудите их.

4. Смажьте блинчики мягким сыром, скатайте и разрежьте на отдельные рулетики.