Ролл из кюфты

1. На пищевую пленку выложить взбитую говядину тонким слоем.

2. Шпинат промыть, откинуть на сито.

3. Просушить шпинат бумажным полотенцем и мелко нарезать.

4. Выложить шпинат на мясо.

5. На шпинат положить мягкий сыр.

6. Порубить грецкие орехи и выложить их на сыр.

7. Завернуть в рулет.

8. Обернуть рулет в фольгу и отварить в кипящей воде в течение 15–20 минут.

9. Вынуть рулет, достать его из пленки и фольги.

10. Отварить полбу.

11. Рулет резать наискосок и выложить его на подушку из полбы и шпината.

12. Подавать.