3. В лук добавьте желатиновую смесь, лимонный сок и цедру, нарезанную петрушку и куриный бульон. Готовьте на медленном огне, пока желатин окончательно не растворится.

4. Смешайте с консервированным тунцом до однородной консистенции. Добавьте свежесмолотый перец и соль.

5. Затем добавьте взбитые сливки, майонез и кайенский перец.

6. Закройте и дайте остыть.

7. Разрежьте пополам лимоны и выньте все внутренности.

8. Наполните лимонные чашечки рыбным муссом. Подавайте с вареными яйцами, сливками и икрой.

Ванильный мусс530 минут + 1 час

Шоколадный мусс с апельсиновой цедрой и коньяком51 час 30 минут + 5 часов

Мусс из ряженки, земляники и базилика55 часов + 2 часа

Постный мусс из авокадо520 минут

Фисташковый мусс55 минут

Мусс из йогурта с оливковым маслом и ягодным компотом52 часа 30 минут

Шоколадный мусс520 минут + 2 часа