Лимонный кускус

Лимонный кускус

5
30 минут

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность
291 ккал
Белки
5.3 грамм
Жиры
20.4 грамм
Углеводы
20.4 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Ингредиенты

2 порции
Лимон
½ штуки
Оливковое масло
2 столовые ложки
Лимонная цедра
1 столовая ложка
Фенхель
1 штука
Лук-шалот
1 штука
Рубленая петрушка
1 столовая ложка
Свежая кинза (кориандр)
1 столовая ложка
Соль
по вкусу
Инструкция приготовления30 минут

1. Разогрейте бульон. В казан положите кускус, залейте лимонным соком и оливковым маслом. Хорошо перемешайте. Залейте бульоном, перемешайте и оставьте на 5 минут.

2. Нарежьте кубиками желтый перец, фенхель, шалот.

3. Из бульона выньте готовый кускус, переложите на сковороду, добавьте приправы и разогрейте, постоянно помешивая. Снимите с огня, добавьте цедру, травы, перец, фенхель, шалот, соль, молотый перец. Готовый куску выложите на сервировочное блюдо и украсьте лимонными дольками.