Куриный рулет с овощами

1. Из окорочка удалить кости, разложить его на доске. Посолить, поперчить и посыпать сухим желатином.

2. Положить на куриное филе порезанные соломкой болгарский перец, огурцы и морковь. Свернуть плотным рулетом.

3. Положить рулет в картонную коробку от сметаны или молока, как в форму. Край заколоть скрепками.

4. Опустить пакет в кастрюльку с кипящей водой и варить 30–40 минут.

5. Пакет остудить, извлечь рулет и нарезать пластиками. Подавать с любым соусом для курицы.