Кровяная колбаса с яблоками

1. Яблоки очистить, удалить сердевину и нарезать тонкими дольками. Полить соком половины лимона и перемешать.

2. На сковороде растопить масло, выложить яблоки и обжаривать в течение 7-8 минут на сильном огне. Добавить корицу и накрыть крышкой, сохраняя горячими.

3. Кровяную колбасу нарезать ломтиками и поместить в духовку или гриль на несколько минут.

4. Смешать с горячими яблоками.

5. Подавать с сидром, божоле или кагором.