Кокот-яйца по-скандинавски

1. Духовку включить разогреваться до 180 градусов.

2. На дно двух небольших форм для запекания или обычных чашек из плотного стекла выложить йогурт (по 2 столовые ложки). Сверху распределить копченую семгу, нарезанную на некрупные кусочки и веточке укропа. Сверху каждую форму залить одним яйцом.

3. Формочки с заготовкой помещаем в жароупорную посуду, с налитой в нее до середины высоты наших формочек водой, чтобы готовить на водяной бане. В таком виде отправляем в духовку на 15 минут.

4. Когда верхний слой яиц побелеет и затвердеет, яйца можно вытаскивать и подавать.