1. Молодые, тонкие баклажаны нарезать кружками, положить на бумагу для выпечки (на противень), хорошо смазанную растительным маслом, посолить, поперчить и запечь в духовке (200 градусов) до румяной корочки (минут 20–25).

2. Пока баклажаны запекаются, крупные шарики моцареллы нарезать кружками и замариновать вместе с маслинами в оливковом масле (100 г), бальзамическом уксусе (3:1 к маслу), чили, чесноке (2 зубчика), 0,5 чайной ложки меда.20 минут достаточно.

3. Помидоры нарезать кружками.

4. Когда баклажаны готовы, выложить на блюдо, чередуя баклажан, помидор, моцареллу, и т. д. Полить маринадом от моцареллы.

5. Посыпать пармезаном, маслинами и свежими листиками базилика, свежемолотым перцем.

Салат обязательно должен настояться и пропитаться.Сделайте побольше маринада.В случае с помидорами черри и твердыми маслинами,лучше раздавить их скалкой и замариновать вместе с моцареллой,чтобы все пропиталось взаимными соками.Можно подавать с подсушенной чиабаттой,как брускетту.

Палочки с ветчиной и сыром на сковороде540 минут

Закуска из лаваша с адыгейским сыром и болгарским перцем530 минут

Шампиньоны с ветчиной540 минут

Темпура на фанте для овощей530 минут

Рыба с овощами в томатном соусе550 минут

Куриная грудка с фетой и вялеными томатами545 минут

Закуска из кальмаров с рисом51 час

Шампиньоны, запеченные под шубой550 минут

Жареный спринг-ролл512 минут

Аранчини по-сицилийски51 час

Креветки на гриле в чесночном соусе520 минут

Курица на решетке гриль51 час + 3 часа

Политики конфиденциальности и Условий использования Google