1. Язык крупно нарезать и замочить на ночь в холодной воде. Достать, обсушить и варить в кипящей воде около часа, пока мясо не станет нежным. Достать язык из воды и сразу, пока не остыл, снять с него кожу и нарезать тонкими ломтиками.

2. Залить изюм теплой водой. Пока он вымачивается, разогреть сливочное и оливковое масло на сковороде, и выложить, присыпанные мукой, ломтики языка. Обжаривать по 5 минут с каждой стороны, после чего бросить в сковородку изюм и кедровые орехи, и томить на медленном огне около 15 минут.

3. В миске смешать мелко поломанный шоколад, уксус, сахар, муку и соль. Добавить пять столовых ложек горячей воды и размешивать, пока шоколад не растает, а сахар не растворится. Вылить смесь в сковороду с языком и довести до кипения. Если соуса оказалось недостаточно, долить горячей воды.

Суп Мерджимек01 час

Свиные ребра на мангале045 минут + 3 часа

Клубничное варенье с чили и базиликом01 час

Мойва в духовке на слоеном тесте530 минут

Мойва на сковороде по-турецки530 минут

Барабулька в томатном соусе540 минут

Фиш-энд-чипс из пикши в аэрогриле540 минут

Салат с копченой форелью530 минут

Овощное рагу с навагой51 час

Севиче из кижуча530 минут + 30 минут

Сливочный суп с хеком545 минут

Говядина с овощами01 час 30 минут

Политики конфиденциальности и Условий использования Google