Гуакамоле с семенами кориандра

Гуакамоле с семенами кориандра

4.8
45 минут

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность
165 ккал
Белки
2.4 грамм
Жиры
13.6 грамм
Углеводы
10.6 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Ингредиенты

3 порции
Авокадо
1 штука
Репчатый лук
½ головки
Помидоры
½ штуки
Лимонный сок
½ чайные ложки
Соль
по вкусу
Инструкция приготовления45 минут

1. Мелко порежьте лук, зеленый перец и помидор. Семена кориандра раздробите в ступке или прямо на разделочной доске плоской стороной ножа.

2. Разделите авокадо на две части, извлеките косточку, но не выбрасывайте ее. Ложкой выберете мякоть из кожуры и сложите в миску. Вилкой раскрошите мякоть. Добавьте лук, перец, чили, помидор и кориандр, посолите и вмешайте лимонный сок, чтобы овощи не потеряли цвет.

3. Все хорошо смешайте, переложите в сервировочную чашку и украсьте косточкой авокадо. Накройте пленкой и уберите в холодильник на полчаса-час.

4. Перед подачей извлеките перцы чили. Этот острый соус отлично подходит к холодному мясу или как закуска вместе с крекерами.