Чиабатта с творожным сыром, баклажанами и помидором

1. Баклажан нарезать тонкими кружочками.

2. Посолить и оставить на 10 минут.

3. Обжарить до мягкости в небольшом количестве масла.

4. В творожный сыр добавить измельченный зубчик чеснока.

5. Посолить и поперчить.

6. Добавить измельченный укроп.

7. Чиабатту разрезать напополам и подсушить на сковороде.

8. Намазать теплую чиабатту слоем творожного сыра с зеленью.

9. Выложить кружочки баклажана.

10. Выложить помидор, нарезанный кружочками, сбрызнуть оливковым маслом, слегка посолить и посыпать смесью перцев по вкусу.

11. Накрыть второй половиной чиабатты и подавать.