Компот на зиму из брусники

1. Подготовить все ингредиенты для компота на зиму из брусники.

2. Спелые ягоды брусники перебрать, удалить плодоножку, сухие остатки цветков и другие примеси.

3. Перебранные ягоды промыть, дать стечь воде.

4. Засыпать в подготовленные банки.

5. Плоды залить горячим сахарным сиропом, банки накрыть ошпаренными крышками.

6. Установить в емкость с водой, нагретой до 60 градусов.

7. Пастеризовать при 85 градусах.

8. Хранить компот из брусники в темном месте.