Компот на зиму из шиповника

1. Подготовить все ингредиенты для компота ни зиму из шиповника.

2. Зрелые, но не перезревшие плоды помыть, очистить от семян и волосков.

3. Плоды поместить в сахарный сироп.

4. Оставить в нем для выстойки на 8–10 ч (можно оставить на ночь).

5. После чего плоды отделить от сиропа.

6. Плоды переложить в горячие стеклянные банки.

7. Сироп нагреть до кипения.

8. Кипятить сироп 2–3 мин.

9. Залить им плоды в банках.

10. Стерилизовать: полулитровые — 10–12 мин, литровые — 15–20 мин.