Соус баттерскотч
5
30 минут
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
590 ккал
Белки
0.8 грамм
Жиры
38.0 грамм
Углеводы
60.3 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Ингредиенты
4 порцииВода
¼ стакана
Соль
½ чайные ложки
Лимонный сок
½ чайные ложки
Ванилин
1 чайная ложка
Сливки 40%-ные
⅓ стакана
Темный ром
1 чайная ложка
Коричневый сахар
¼ стакана
Сладкосливочное масло
8 столовых ложек
Светлый кукурузный сироп
2 столовые ложки
Мелкий белый сахар
¾ стакана
Инструкция приготовления30 минут
1. В кастрюльке, на умеренном огне, нагревайте масло, кукурузный сироп и воду, постоянно помешивая, до тех пор, пока масло не растопится.
2. Добавьте сахар.
3. Хорошо перемешайте, очищая стенки кастрюли.
4. Доведите до кипения.
5. Готовьте 6-8 минут, пока масса не станет светло-коричневой
6. Снимите с огня.
7. Аккуратно добавьте сливки (густую сметану), ром, ваниль, соль и лимонный сок.
8. Перемешайте до однородности.
9. Охладите соус до комнатной температуры.
10. Подавайте к мороженому.