Сливочные блинчики
5
1 час
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
617 ккал
Белки
17.0 грамм
Жиры
25.2 грамм
Углеводы
81.2 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Ингредиенты
3 порцииСахар
2 столовые ложки
Вода
500 мл
Соль
1 чайная ложка
Манная крупа
2 столовые ложки
Пшеничная мука
1 стакан
Яичный белок
2 штуки
Разрыхлитель
1 чайная ложка
Сливки 20%-ные
300 мл
Сметана 15%-ная
3 столовые ложки
Цельнозерновая мука
1 стакан
Инструкция приготовления1 час
1. Сварить жидкую манную кашу (2 ст. л. + 500 мл. воды/молока).
2. Яичные белки хорошо взбить венчиком с сахаром, солью.
3. Продолжая помешивать — тонкой струйкой влить в яичную смесь сливки.
4. Добавить сметану.
5. Затем добавить цельнозерновую и пшеничную муку, смешанную с разрыхлителем.
6. Уже остывшую жидкую манную кашу влить в тесто.
7. Хорошо перемешать.
8. Обжаривать блинчики на раскаленной сковороде, в идеале — чугунной, с двух сторон.