Блины в сметанной заливке

1. Яйца растереть с 1 столовой ложкой сахара и добавить теплое молоко, щепотку соли.

2. Просеять муку и вымесить однородное тесто.

3. Выпекать блинчики на смазанной растительным маслом сковороде.

4. В миску выложить сметану жирностью не менее 20%, добавить сахар по вкусу.

5. Добавить щепотку ванилина.

6. Готовые блинчики выложить в жаропрочную посуду.

7. Смазать сметанным кремом.

8. Повторить слой блинов.

9. Верхний слой сделать сметанным.

10. Запекать при температуре 180 градусов 30 минут.

11. Выложить готовые блины на блюдо и украсить свежими ягодами малины.