1. Разогреть духовку до 165 градусов. В миске смешать 150 грамм муки с сахаром, содой (половина чайной ложки), разрыхлителем и солью. В отдельной миске размять вилкой бананы (они должны быть очень спелые, можно даже уже почерневшие. Смешать бананы со смесью из муки. Добавить слегка размягченное и порезанное на кусочки масло, влить молоко (можно просто воду).

2. Смешать в комбайне на низкой скорости до однородности, последние две минуты — на высокой скорости. Добавить яйца и оставшуюся муку. Хорошо смешать еще раз.

3. Вылить тесто в силиконовую форму. Выпекать при 165 градусах около часа.

Можно предварительно потушить бананы с кусочком сливочного масла в течение 10–15 минут, затем превратить в пюре и добавить в тесто.

Маково-лимонный кекс51 час 10 минут

Шоколадный кекс с черникой51 час 30 минут

Морковный кекс с орехами и шоколадом51 час

Сырные кексы530 минут

Творожные кексы с корицей и имбирем52 часа

Пасхальные кексы с лимоном550 минут + 1 час

Кекс на сгущенном молоке51 час

Кекс с черной смородиной и шоколадом51 час 30 минут

Пасхальный кекс550 минут + 1 час

Маковый кекс51 час

Апельсиновый кекс51 час

Кекс «Минутка»51 час

Политики конфиденциальности и Условий использования Google