Маковый кекс

1. Подготовить основные продукты.

2. Сахар высыпать в миску.

3. Белки отделить от желтков.

4. Желтки добавить в миску с сахаром.

5. Белки сохранить отдельно.

6. Сливочное масло растопить.

7. Влить в миску к яйцам и сахару.

8. Все перемешать до пенного состояния.

9. Добавить муку.

10. Перемешать тщательно.

11. Всыпать мак.

12. Перемешать.

13. Влить молоко.

14. В белки добавить соль.

15. Взбивать миксером.

16. Взбивать до состояния белой густой, не проливающейся пены и добавить к тесту с маком.

17. Добавить ванильный сахар, тщательно и аккуратно перемешать тесто со взбитыми белками.

18. Форму для запекания смазать растительным маслом и обсыпать манной крупой.

19. Вылить в форму маковое тесто.

20. Поставить запекаться в духовку при температуре 160 градусов примерно 50–60 минут.

21. Готовый кекс достать и проверить готовность шпажкой.

22. Обсыпать сахарной пудрой и подать к столу.