Пасхальные кексы с лимоном

1. Масло оставить при комнатной температуре на 40–60 минут.

2. В блендере взбить 200 грамм сахара и сливочное масло до воздушности.

3. Яйца слегка взбить и постепенно ввести в масляную массу.

4. Добавить сметану.

5. Выдавить немного лимона.

6. Просеять муку с разрыхлителем и замешать тесто.

7. Готовое тесто разложить по формам и выпекать при температуре 190 градусов 30 минут.

8. Готовые кексы охладить и по желанию убрать формы.

9. Взбить белок и 50 грамм сахара до устойчивых пиков.

10. Полученной меренгой смазать верхушки кексов и украсить кондитерской присыпкой.

11. Праздничные кексы готовы.