Шоколадные маффины с кусочками шоколада и орехами

1 час 15 минут

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

823 ккал

Белки

17.2 грамм

Жиры

17.4 грамм

Углеводы

150.5 грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

4 порции

1,5 стаканов

1 столовая ложка

4 штуки

2,4 стакана

50 г

2 чайные ложки

Инструкция приготовления1 час 15 минут

1. Масло и шоколад растопить на водяной бане.

2. Отдельно взбить с сахаром белки и желтки.

3. Добавить во взбитые желтки сначала шоколадную массу, затем просеянные какао-порошок и муку. Перемешать.

4. Постепенно помешивая, влить взбитые белки. Можно добавить обжаренные орехи, мелко порубленный шоколад.

5. Разложить тесто по формочкам. Выпекать в предварительно разогретой духовке 40 минут при температуре 160 градусов.

Количество сахара можно уменьшить, так как добавляется сладкий шоколад. На выходе получается 1 кг теста. Это примерно 14 кексов.