Шоколадное муале с малиной и имбирем

1. Шоколад с маслом растопить на водяной бане, тщательно перемешивая.

2. Взбить в пену яйцо с желтками и с сахаром.

3. Смешать получившуюся пену с шоколадом и добавить муку и соль.

4. Мелко натертый имбирь смешать с раздавленной малиной — начинка для муале.

5. В формочки, смазанные маслом, выложить готовое тесто с начинкой.

6. Поместить в разогретую до 200 градусов духовку и выпекать 7–10 минут.

7. Подать, украсив малиной.