Шоколадный крем

1. Смешать сахар, какао и муку — хорошенько перемешать.

2. Добавить стакан теплого молока — еще раз перемешать.

3. Поставить на огонь и варить 5 минут, непрерывно помешивая.

4. Добавить сливочное масло, не снимая с огня, помешивать до полного растворения масла и придания пасте эластичности.

5. Готовую пасту пересыпать в посудину (банку), дать остыть и надежно закрыть крышкой. Хранить в прохладном месте — я поставила в холодильник.