Шоколадные капкейки без муки

27 минут

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

848 ккал

Белки

15.5 грамм

Жиры

61.6 грамм

Углеводы

56.0 грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

4 порции

6 столовых ложек

250 г

½ стакана

6 штук

по вкусу

Инструкция приготовления27 минут

1. Разогрейте духовку до 135 градусов.

2. В форму для маффинов положите бумажные стаканчики.

3. Растопите сливочное масло с шоколадом на водяной бане до однородного состояния, снимите с огня и слегка охладите. Затем вмешайте яичные желтки.

4. Миксером взбейте белки в большой миске в крепкую пену. Постепенно, порциями, вмешайте белки в шоколадную смесь (ложкой, не миксером).

5. Разложите тесто по формочкам, наполняя их на три четверти. Выпекайте примерно 25 минут. Охладите.

6. Подавайте. украсив сверху шариком мороженого.

Минимальный набор ингредиентов: сливочное масло, яйцо, мороженое, сахар и шоколад. Тесто получается рыхлым и рассыпчатым, что и требуется капкейку.