Шоколадная творожная запеканка с ванильным соусом

1. Для начала нужно перетереть творог через сито для того, чтобы запеканка имела более воздушную текстуру.

2. Слегка взбиваем яйцо, добавляем 50 грамм сахара и какао-порошок.

3. Смешиваем яичную массу с перетертым творогом.

4. Разогреваем духовку до 200 градусов, формочки смазываем сливочным маслом и наполняем их, но не до самых краев, так как запеканка во время выпекания поднимется.

5. Слегка присыпаем сахаром запеканку и отправляем ее в духовку на 15 минут.

6. Тем временем, готовим соус. Миксером взбиваем сметану, сахар и ваниль.

7. Готовую запеканку достаем из формочек и поливаем соусом.