1. Замесите тесто. Разведите дрожжи в стакане воды с сахаром. Муку порубите с холодным маргарином до мелкой крошки. Затем руками перетрите муку с маргарином, чтобы получилась мелкая мучная крошка. Соберите в кучку, сделайте углубление, посолите, вылейте разведенные дрожжи. Замесите тесто. Готовое тесто положите в целлофановом пакете на 30 минут в холодильник.

2. Для начинки сырой картофель нарежьте мелкими кубиками. Лук мелко нарежьте, смешайте с картофелем, посолите, поперчите.

3. Тесто разделите на 20 частей. Раскатайте. На каждую лепешку положите начинку: картофель с луком вниз, фарш — наверх. Залепите курники в виде треугольника. Смажьте яичным желтком. Дайте расстояться 20 минут.

4. Выпекайте в духовке при температуре 200 градусов 20 минут до золотистой корочки.

Тесто можно готовить заранее. Фарш можно заменить мелко нарезанным сырым куриным мясом.

Курник из лаваша51 час 30 минут

Курник на сливках52 часа

Курник с курицей и грибами51 час

Курник с курицей, сыром и помидорами53 часа

Курник с картофелем52 часа

Курники с картофелем51 час 40 минут

Курник42 часа

Слоеный пирог с курицей и мускатным орехом535 минут

«Курник» из цесарки53 часа

Курник в мультиварке51 час 40 минут + 2 часа

Пирог «Курник» по старинному рецепту53 часа

«Голубиный пирог» из курицы52 часа

Политики конфиденциальности и Условий использования Google