Пьяная груша со специями

1. Вымойте и очистите груши.

2. В кастрюле на среднем огне вскипятите воду с сахаром, ванилью, корками и соком лимона, добавьте палочки корицы, гвоздику и анис. Как только сахар растворился, выложите груши.

3. Слегка уменьшите огонь и варите около 20 минут, чтобы груши полностью проварились (но не переварите). Как только груши готовы, достаньте их вместе с соком остудите около 1–2 часов.

4. Перед подачей разрежьте груши пополам и подавайте вместе с сиропом, в котором они варились.