Печенье со сливочным сыром и начинкой

1. Взбейте масло, кулинарный жир, сливочный сыр, сахар и ваниль до образования легкой воздушной массы.

2. В отдельной миске смешайте муку и соль.

3. Небольшими порциями добавьте мучную смесь к маслянной смеси, тщательно перемешивая.

4. Охладите тесто в течение 2-3 часов.

5. Скатайте 2,5-сантиметровые шарики, окуните в яичный белок и обваляйте в ореховой крошке.

6. Поместите на выложенный пергаментной бумагой противень. Большим пальцем выдавите углублени в центре каждого шарика.

7. Заполните углубления малиновым или абрикосовым джемом

8. Выпекайте при 175 С 10-13 минут.