Пасхальное бисквитное печенье

1. Разогрейте духовку до 160 градусов. Застелите противень бумагой для выпечки.

2. В миске миксером взбейте размягченное сливочное масло с сахаром до светлого цвета и добавьте желток. Хорошо перемешайте.

3. Введите муку, специи, коринку и цедру. Хорошо перемешайте. Затем влейте молоко.

4. Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности и вырежьте бисквиты нужной вам формы. Выложите на противень и выпекайте 10 минут.

5. Выньте из духовки, смажьте белком и посыпьте сахаром. Верните в духовку на 5-10 минут до румяного состояния. Переложите на блюдо и охладите.