Охлажденный шоколадно-ягодный пирог с орехами пекан

1. В кастрюле смешайте разломанный шоколад, сливки и сливочное масло. Нагревайте на маленьком огне, помешивая, пока масса не станет однородной.

2. В миске смешайте измельченные орехи и смесь изюма с сушеными ягодами.

3. В комбайне измельчите бриоши до состояния сухарей. Добавьте в миску с шоколадной массой и хорошо перемешайте, затем добавьте орехово-ягодную смесь. Переложите в форму и охладите. Затем отправьте в холодильник на ночь.

4. Перед подачей подержите форму в кипятке и переверните на тарелку. Порежьте на кусочки.