Низкокаллорийная творожная запеканка с морковью

1. Морковь очистить и натереть на мелкой терке.

2. Отделить желтки от белков. Желтки взбить до посветления, белки с щепоткой соли — до устойчивых пиков.

3. В желтки добавить творог, перемешать до однородности. В творог вмешать морковку, потом добавить белки и аккуратно перемешать.

4. Форму для выпекания смазать подсолнечным маслом. Выложить морковную массу и разровнять. Посыпать орехами (можно их вмешать и в начинку).

5. Запекать минут 40 в духовке, разогретой до 180 градусов.

6. Для подслащения можно добавить мед.